借景を取り込む！ Kanbun Diary 片桐寛文建築研究所２

Kanbun Diary

本当に美味しい料理は
素材の味を生かし

極小の味付け
もしくは、素材そのものの
味を楽しめる演出をするもの。

借景という
素晴らしい素材を
室内へ取り込むには

それを遮るものが
無い方が良い。

柱や梁の構造物は
必ず必要だが

それらを少なく
安全を保ちながら
存在を消して行く技量は

シェフである
建築家の腕の見せ所である。

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設計士と出会い、相談することが大切
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